馒头能使用的甜味剂 馒头中放什么甜味剂是合法的?

时间:2021-07-27 16:54:15 作者:admin 48120
馒头能使用的甜味剂 馒头中放什么甜味剂是合法的?

馒头中放什么甜味剂是合法的?

上面答案简直误导人啊 食品中使用甜味剂等食品添加剂都要按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定的进行。该规定会将每种合法添加剂的使用范围规定清楚,所有不在使用范围里而用了的就属于违法。举个例子,甜蜜素可以用于面包中,但是肯定不能用于馒头中,这是监管抽查的重点,只要用罚款是跑不掉的。

发面没有白糖用冰糖合适吗?

很高兴回答这个问题,关于这个问题我觉得发面为什么要放糖呢,放糖无非是让面发的更快,我来说下怎么发面发的快。

1.用少许温水把酵母化开,倒入面粉中搅匀,和面一边倒水一边搅,全程温水,搅成面紧,和成面团。

2.要想发的快,把面盆放在温暖的地方,或锅中加少许水,烧温,把面盆放进去,盖上锅盖,等水凉了再加温,有3次左右面就发好了,特别快,大约40分钟,冬天冷温度低,这种方法特别实用。

3.为什么觉得放糖不合适呢,面粉中本就含糖量高,馒头吃着本身就有点甜味,如果蒸包子,就更不合适了,包子皮太甜,馅咸,想一下也是醉了。

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